Wofür wird ein Schockfroster verwendet?

Schockfroster bewahren die Qualität in Lebensmitteln, Fisch, Fleisch, Eis und Backwaren. Sie schließen Feuchtigkeit und Struktur ein, bevor das langsame Gefrieren Zellen schädigt. Sie werden weit verbreitet in Fischereiflotten, Fleischbetrieben und Tiefkühlproduktion eingesetzt. Auch gut für schnelle Kühlung von Impfstoffen.